Menikmati Kuliner Khas Sydney yang Menggugah Selera

Sydney, kota terbesar dan ibukota negara bagian New South Wales di Australia, memiliki banyak hal menarik untuk dinikmati, salah satunya adalah kuliner khasnya yang menggugah selera. Kota ini memiliki beragam makanan dan minuman yang dapat memanjakan lidah Anda. Apa saja kuliner khas Sydney yang harus Anda coba?

Salah satu kuliner khas Sydney yang paling terkenal adalah meat pie. Kue pai berisi daging cincang ini menjadi makanan ikonik di Australia. Anda dapat menemukan meat pie di toko roti, kafe, dan restoran di seluruh Sydney. Menurut Mike McEnearney, seorang koki dan pemilik restoran di Sydney, meat pie adalah makanan yang sangat disukai oleh penduduk setempat dan wisatawan. McEnearney mengatakan, “Meat pie adalah makanan yang mudah dibawa dan dimakan di mana saja. Ini adalah makanan yang sangat populer di Australia.”

Selain meat pie, seafood juga menjadi kuliner khas Sydney yang wajib dicoba. Sydney terkenal dengan ikan segarnya yang berasal dari Samudera Pasifik. Anda dapat menemukan beragam hidangan seafood di restoran-restoran di sepanjang pantai Sydney, seperti lobster, kerang, udang, dan ikan. Menurut Lisa Goldberg, seorang penulis buku masakan dan pendiri situs makanan online, seafood merupakan hidangan yang sangat populer di Sydney. Goldberg mengatakan, “Sydney memiliki akses ke ikan segar yang luar biasa. Hidangan seafood di Sydney sangat lezat dan sangat disukai oleh pengunjung.”

Selain itu, kuliner khas Sydney lainnya adalah lamington, kue yang terbuat dari sponge cake yang dicelupkan ke dalam cokelat dan taburan kelapa. Lamington sangat populer di Australia dan menjadi salah satu hidangan penutup yang paling disukai di Sydney. Anda dapat menemukan lamington di toko roti dan restoran di seluruh Sydney.

Bagi pecinta kopi, Sydney juga memiliki beragam kopi yang lezat. Kopi flat white adalah minuman kopi yang paling populer di Sydney. Kopi ini terbuat dari espresso dengan tambahan susu steamed. Menurut Sam Sgambellone, seorang barista di Sydney, “Kopi flat white adalah minuman kopi yang lezat dan sangat disukai oleh penduduk setempat. Ini adalah minuman kopi yang cocok untuk disajikan di pagi hari atau sore hari.”

Dalam menikmati kuliner khas Sydney, Anda juga harus mencoba wine dari Hunter Valley, daerah wine terkenal di Australia. Hunter Valley memiliki beragam wine yang lezat, seperti Chardonnay dan Semillon. Menurut James Halliday, seorang penulis buku wine terkenal di Australia, “Hunter Valley adalah daerah wine terbaik di Australia. Wine dari Hunter Valley memiliki rasa yang khas dan sangat enak.”

Dalam kesimpulannya, kuliner khas Sydney sangat beragam dan menyenangkan. Dari meat pie hingga seafood, dari lamington hingga kopi flat white, Sydney memiliki banyak hal yang dapat memanjakan lidah Anda. Jadi, jangan lewatkan untuk mencoba kuliner khas Sydney saat Anda berkunjung ke kota ini.

Referensi:

– “Meat pies: Why Australians love them so much,” BBC News, 5 April 2018.
– “Seafood in Sydney: Everything you need to know,” Gourmet Traveller, 26 June 2020.
– “Lamingtons: The traditional Australian cake,” SBS Food, 22 January 2020.
– “Why is the flat white coffee still a favourite in Australia?” The Guardian, 18 November 2019.
– “Hunter Valley wine: What you need to know,” Lonely Planet, 19 October 2018.