Hong Kong adalah destinasi wisata kuliner yang populer di dunia. Kota ini memiliki banyak sekali hidangan lezat dan unik yang sayang untuk dilewatkan saat berkunjung ke sana. Mencicipi kuliner Hong Kong yang lezat dan unik adalah pengalaman yang tidak akan terlupakan. Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner yang wajib dicoba di Hong Kong.
1. Dim Sum
Dim sum adalah hidangan yang sangat terkenal di Hong Kong. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam makanan kecil yang disajikan dalam keranjang bambu. Ada beberapa tempat di Hong Kong yang dikenal sebagai tempat terbaik untuk mencicipi dim sum. Salah satunya adalah Lung King Heen, restoran yang pernah meraih tiga bintang Michelin.
2. Egg Waffle
Egg waffle atau gai daan jai adalah hidangan penutup yang sangat populer di Hong Kong. Hidangan ini terdiri dari wafel yang berbentuk bola-bola kecil. Wafelnya renyah di luar, tetapi lembut di dalam. Ada berbagai macam toping yang bisa dipilih, seperti es krim, kacang, dan buah-buahan segar.
3. Roast Goose
Roast goose atau siu ngo adalah hidangan yang sangat terkenal di Hong Kong. Dagingnya sangat empuk dan gurih, serta disajikan dengan saus yang khas. Ada beberapa restoran di Hong Kong yang dikenal sebagai tempat terbaik untuk mencicipi roast goose, seperti Yung Kee dan Kam’s Roast Goose.
4. Pineapple Bun
Pineapple bun atau bo lo bao adalah hidangan sarapan yang sangat populer di Hong Kong. Rotinya empuk dan manis, dengan taburan gula di atasnya yang membuatnya terlihat seperti nanas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan mentega di dalamnya.
5. Milk Tea
Milk tea atau nai cha adalah minuman yang sangat populer di Hong Kong. Minuman ini terbuat dari teh hitam yang dicampur dengan susu kental manis. Rasanya sangat lezat dan cocok untuk dinikmati di pagi hari atau saat cuaca panas.
Menurut Chef Alvin Leung, pemilik restoran Bo Innovation di Hong Kong, “Kuliner Hong Kong memiliki citarasa yang unik dan berbeda dari kuliner negara lain. Hidangan-hidangan di Hong Kong sangat lezat dan menarik untuk dicicipi.” Hal ini juga ditegaskan oleh Chef Gordon Ramsay, “Saya sangat suka kuliner Hong Kong. Hidangan-hidangan di sana memiliki rasa yang istimewa dan sangat menggugah selera.”
Jadi, jika Anda sedang berencana untuk berkunjung ke Hong Kong, jangan lupa untuk mencicipi kuliner-kuliner yang lezat dan unik di sana. Selamat menikmati!